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御節料理・餅つき・蕎麦打ち


ニシンがなかったので、鮭で昆布巻き。
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伊達巻もオーブンで。3本目はエビも入れて大成功。
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裏山で拾った栗を、お友達が甘露煮にしてきてくれました。それで、栗きんとん。
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もち米を蒸す
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圧力釜でも蒸してみたが、粘りはでるが伸びが出ない。
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手早く、つく。ホームセンターで買った木のトンカチ。その他、すりこ木などで。
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最後にホームベーカリーに捏ねてもらい、滑らかに仕上がった。
鏡餅用の型(好きな大きさのどんぶり)に入れる。
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鏡餅を作っても少し余ったので、子供たちは搗きたてのお餅を試食。
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意外にすんなりと、はやく鏡餅ができたので、蕎麦打ちに取り掛かる。
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水加減が難しい・・・
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長生きをするように、というお蕎麦にはなりませんでした。
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でも、人参と玉ねぎの掻き揚げ蕎麦は大人気。
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サンタさんにパン焼き器をもらった友人が作って来てくれたパンです。
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5歳と6歳半からの記録です。それ以前の記録は、リンクの♪フランスで日本語教育ママ日記を見てくださいね。

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